2024年7月26日 / 最終更新日時 : 2024年7月26日 chibashi 試験情報 過去に出題された用語／食文化概論 【日本料理の特色】 本膳料理 ・・・武家社会の饗応の膳として用いられた。室町時代に成立。一つ一つの膳に料理を乗せて出す形式。日本料理の原型と言われている 精進料理 ・・・植物性食品だけを食材とした料理。鎌倉時代。 懐石料 […]
2024年4月17日 / 最終更新日時 : 2024年4月17日 chibashi 試験情報 過去に出題された用語／公衆衛生学１ 随時、調理師試験の出題用語を掲載していきます。一回目は「公衆衛生学」です。 １，WHO（世界保健機構）における健康定義 健康とは、単に（疾病）や（虚弱）ではないということだけではなく、（肉体的）、（精神的）並びに（社会的 […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 chibashi お知らせ 本試験まであと2ヶ月弱。最後の追い込みへ！ 令和3年調理師免許試験まで残すところ、2ヶ月弱になりました。試験勉強も大変だと思いますが、これからの最後の追い込みが大事になってきます。 当 千葉市都調理師会では、調理師試験の模擬試験を以下の通り実施しています。 模擬試 […]
2021年4月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 chibashi お知らせ 【新着】令和3年度（2020年）講習会、模擬試験の受付開始しました 令和3年度（2021年）の調理師試験受験準備講習及び模擬試験を実施します。 詳細をご確認の上、お申し込みください。 皆様のご参加をお待ちしています。 2021年度（令和3年） 千葉県調理師試験 受験準備講習会日程 受験準 […]
2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2021年4月11日 chibashi お知らせ 令和2年度（2020年）講習会、模擬試験の受付開始しました 令和2年度（2020年度）の調理師試験受験準備講習及び模擬試験を実施します。 詳細をご確認の上、お申し込みください。 皆様のご参加をお待ちしています。 講習会および模擬試験の日時、会場 2020年度 千葉県調理師試験 受 […]
